De ijs-ster
Située à Gand, Ijs-ster est une société familiale qui est garante depuis 25 ans de qualité, de savoir-faire et de tradition. Nous préparons la crème glacée et les sorbets de manière artisanale, principalement pour les professionnels.
Flash d'information
De délicieuses glaces à la fleur créées à l’occasion des Floralies gantoises.
Laissez-vous transporter par le parfum des fleurs, capturé spécialement pour l’occasion dans une succulente crème glacée. Laissez-vous séduire par la saveur des roses, de la lavande et de la violette.
Laissez-vous transporter par le parfum des fleurs, capturé spécialement pour l’occasion dans une succulente crème glacée. Laissez-vous séduire par la saveur des roses, de la lavande et de la violette.
Dans la presse
Ijs-ster a la faveur des médias : après une apparition dans Zone09, un article lui était consacré dans Het Laatste Nieuws. De Gentenaar a lui aussi succombé à cette saveur authentique et a choisi Olivier et Guy pour illustrer la couverture de son supplément lifestyle du vendredi.
Notre credo
Dans notre société occidentale, nous avons tendance à nous éloigner de l’authenticité, du naturel et de la tradition. Nous n’avons de cesse de contribuer à un retour au goût et aux produits sains et naturels. Votre palais et votre santé, mais également ceux de vos enfants, sont très importants pour nous. Essayez nos produits et goûtez la différence !
• Maintien du caractère artisanal et traditionnel du produit et du processus de production.
• Authenticité des goûts naturels.
• Tous nos desserts glacés, du frisco à la bombe glacée, sont préparés avec soin et de manière artisanale.
• Maintien du caractère artisanal et traditionnel du produit et du processus de production.
• Authenticité des goûts naturels.
• Tous nos desserts glacés, du frisco à la bombe glacée, sont préparés avec soin et de manière artisanale.
Historique
A l’origine, Ijs-ster était un atelier artisanal situé à Lembeke, où la crème glacée était préparée à base de lait de ferme frais. Nous, Olivier et Guy Roland, sommes deux frères épicuriens qui vouent un véritable culte à tout ce qui est bon et authentique. Comme nous souhaitions perpétuer et faire honneur à la tradition de la crème glacée à base de lait de ferme frais, nous avons repris l’atelier de Lembeke en octobre 2007.
Nous avons fait construire à Gand des bâtiments conformes aux dernières réglementations en vigueur en matière de production alimentaire tout en continuant à préparer la crème glacée de manière artisanale.
Bref, un subtil mélange de tradition et de modernité. L’unité de production à Gand est opérationnelle depuis début 2008.
Nous avons fait construire à Gand des bâtiments conformes aux dernières réglementations en vigueur en matière de production alimentaire tout en continuant à préparer la crème glacée de manière artisanale.
Bref, un subtil mélange de tradition et de modernité. L’unité de production à Gand est opérationnelle depuis début 2008.
Nos atouts
De la crème glacée à base de lait de ferme frais, d’œufs frais et de beurre et des sorbets aux fruits frais gorgés de soleil, le tout préparé de manière artisanale. Nous utilisons uniquement des produits naturels !
Traitement et suivi efficaces de vos commandes et livraison en temps et en heure. L’ensemble du processus de production, des matières premières au produit fini, se déroule conformément à toutes les règlementations en matière d’alimentation.
• Garantie de qualité
• Vaste gamme de produits
• Stock permanent de produits
Traitement et suivi efficaces de vos commandes et livraison en temps et en heure. L’ensemble du processus de production, des matières premières au produit fini, se déroule conformément à toutes les règlementations en matière d’alimentation.
• Garantie de qualité
• Vaste gamme de produits
• Stock permanent de produits
Qui est qui
Olivier Roland
Maître-coq, Olivier est responsable de la production de la crème glacée et des sorbets, du développement de nouveaux goûts et de la conception de superbes desserts glacés.
Guy Roland
Guy est responsable de la relation avec la clientèle et de la livraison des produits commandés.
Nous, Olivier et Guy Roland, travaillons en étroite collaboration avec des spécialistes afin d’optimiser notre politique d’entreprise et notre administration. Cet été, Christophe Declercq, professeur à l’école hôtelière Ter Groene Poorte et auteur de l’ouvrage « Ijs, verfrissend lekker », a contribué tant de manière créative que technique au développement de notre nouvel assortiment de bombes glacées.
Maître-coq, Olivier est responsable de la production de la crème glacée et des sorbets, du développement de nouveaux goûts et de la conception de superbes desserts glacés.
Guy Roland
Guy est responsable de la relation avec la clientèle et de la livraison des produits commandés.
Nous, Olivier et Guy Roland, travaillons en étroite collaboration avec des spécialistes afin d’optimiser notre politique d’entreprise et notre administration. Cet été, Christophe Declercq, professeur à l’école hôtelière Ter Groene Poorte et auteur de l’ouvrage « Ijs, verfrissend lekker », a contribué tant de manière créative que technique au développement de notre nouvel assortiment de bombes glacées.
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